Taratrolls julemanna

Tynne, sprø og kjempegode "julemanna" 

250 g sukker
125 g smør
1 dl vann
1 egg
3 dråper mandelessens
1/2 ts hornsalt
ca. 600-700 g mjøl

Smelt smøret og avkjøl. Bland sammen egg og sukker. Ha i vann, egg, hornsalt og mandelessens. Bland i mel litt etter litt til du har en passelig deig. Skal helst stå i kjøleskap over natta. 

Kjevl deigen tynn, kanskje 2 mm og stikk ut figurer. Stekes på 200 C i 8 min på midterste rille.