Morines karamellcookies

KARAMELL-COOKIES (32stk)

200 gr mørk sjokolade
2 egg
1,5 dl sukker
1,5 dl brunt sukker
7 ss nøytral olje
ca 4 dl hvetemel
1 ts bakepulver
1/2 ts natron
16 biter karamellsjokolade (feks smil)

- Karamellsjokoladen legges kaldt i ca 1 time så fyllet stivner.
- Smelt mørk sjokolade.
- Pisk egg, sukker og brunt sukker (pass på at det ikke klumper seg).
- tilsett hvetemel blandet med bakepulver og natron.
- Rør inn sjokolade og olje.
fordel 32 topper deig på papirkledt bakeplate med god avstand i mellom
- Lag fordypning i hver og pakk inn 1/2 karamellsjokoladebit i hver. Pass på at biten dekkes helt.
- Stekes midt i ovnen på 200gr i ca 10min.

Tips; Jeg deler deigen opp i 32 deler, putter i en halv smilbit og triller de helt runde før de legges på brett. Når de stekes så vil de flate ganske mye ut.