Saftig sjokoladekake

125 gr margarin
250 gr sukker
5 egg
125 gr hvetemel
2 ts bakepulver
3 ts vaniljesukker
1 pl kokesjokolade

Glasur
100 gr margarin
5 dl melis
3 ss sterk kaffe
1,5 ss kakao
3 ts vaniljesukker

Margarin og sukker røres hvitt. eggene tilsettes 1 av gangen. Tilsett alt det tørre. Kokesjokoladen smeltes i vannbad og røres inn til slutt. Stekes på 175 grader i 40-45 minutter.

Glasur: Bland det tørre, deretter ha oop i smeltet smør og kaffe. Smøres ut over lunken kake.