Aldes Kjempegode Muffins

Denne oppskriften ble lagt ut av Alde inne på Tettinntil, og den var visstnok så god det ble ytret ønske om at den ble lagt inn her - håper det er greit!



(Bildet over er av min versjon, med kakao, hakket kokesjokolade og marshmallows i røra. De ble supergode!)

Det våte:
2,5 dl melk
1 egg
3/4 dl matolje

Det tørre:
4,8 dl mel
3 store ts bakepulver
en klype salt
ca. 1,5 dl sukker

Det tørre og det våte blandes hver for seg. Rør deretter det tørre lett ut i væsken. Røren skal ikke være jevn, da blir muffinsene seige!!! Alt gjøres for hånd, ingen foodprosessor.

Smakstilsetning:
Velg hva du vil, f.eks. kakao for sjokolademuffins, sjokoladebiter, blåbær, eple, most banan, nøtter, ost, kanel. Bytter du ut 1/3 av melet med maismel får du cornmuffins.

Stekes i muffinsbrett, gjerne med papirformer i bunnen, ved 200-220 grader i 15-20 minutter.