Landstreffsjokoladekake

Anitas supersaftige sjokoladekake

400 gr smør
4,5 dl vann
8 ss kakao
9 dl sukker
1 beger rømme
8 dl hvetemel
1 ts salt
2 ts natron
4 egg

Kok opp smør, vann og kakao. Tilsett sukker og rør til det har løst seg opp i blandingen. Bland inn rømme, hvetemel, salt, natron og lett sammenvispet egg. 

Dekk en langpanne med bakepapir, og hell i røren. Stekes i ovnen på midterste rille ved 180 grader i 35-40 min.

Glasur

100 gr smør
4 ss kakao
6 ss melk
1 ts vaniljesukker
ca 300 gr melis

Ha smør, kakao, melk og vaniljesukker i en kjele på svak varme til alt er smeltet. Rør inn melis til en fin og glatt glasur. Hell glasuren over kaken og dryss over kakepynt. 

Denne kaken er holdbar i minst en uke.