Ostehorn

Dette er S. si oppskrift, klippa frå tettinntil.no

16 horn (anbefalar å bake dobbel porsjon!)

3 1/2 dl melk
2 ss smør
25 g gjær (jeg dobler oppskriften og bruker bare en pose tørrgjær)
1 ss sukker
1/2 ts salt
500 g fint mel (jeg bruker siktet speltmel, men hvetemel går også bra.)
Ost og skinke til fyll, 1 skinkeskive per horn.
Egg til pensling

Bland alt det tørre. Smelt smøret og bland det med litt av melka for å kjøle det litt ned. Bland alt i mikser, men OBS - deigen skal arbeides lite for å ikke bli seig. Hev ca en time.
Del deigen i to, og kjevle hver del til en stor, rund leiv. Del hver av dem i 8 deler, som man deler en pizza. Legg på ost og skinke, og rull sammen til små horn. Etterheves ca 15 minutter og pensles deretter med egg. Stekes på midterste rille ved 225 grader, til pent gyldne.


Oppskrifta fungerer også finfint med halvparten grovt- og halvparten fint mjøl, for dei som ønsker det.

5 comments:

Anita i Alveslottet said...

Nam, det så kjempegodt ut! Disse må testes ut. Lurer på om de funker med kun grovbakstmel også?

Lykke said...

Ååå, disse hørtes gode ut! Skal prøves!

Hjertemothjerte said...

Guri malla så gode!! T.o.m. mannen skrøyt av de, hehe. Og gutta mine spiste smitt og smule da de var på tur m. bhg i dag :))

BLAFREBLOGGEN said...

Heisann! Ville bare ønske deg en NYDELIG jul og takke for hilsen på bloggen min. Skjønner at jeg må sette meg ned med bloggen din en gang det rumler skikkelig i magen - her var det masse inspirasjon :-)

Ada Linnea said...

Jeg elsker temaet; De Matglade Mødres Forening:) Flott blogg, med gode oppskrifter og fine bilder!