Siljemoras gulrotkake

Siljemoras deilige gulrotkake

5 dl mel

5 dl sukker

4 ts bakepulver

1 ts natron

2 ts kanel

1/2 ts salt

4 egg

8 dl revet gulrot

3 dl solsikkeolje (eller annen nøytral olje, raps, soya etc)

Bland det tørre sammens i en stor bolle

Rør inn ett og ett egg

Bland vekselsvis olje og gulrot inn i røra

Hell i en 26 cm stor springform

Stek ved 180 grader i ca 1 time

Avkjøl før du har på kremen

Ostekrem:

200 g kremost naturell

200 g smør

400 g melis

Skall og litt saft fra 1 appelsin

-Alle ingrediensene skal være romtempererte

- rør sammens kremost og smør med en kjøkkenmaskin.

-sikt melisen inn i ostemassen

-Tilsett appelsinjuice og skall.

Kan også gjøres uten kjøkkenmaskin, men kremen blir absolut best med litt mixing..

-Kan fryses (uten ostekremen, men holder seg fersk i kjøleskapet i 4-5 dager.)

NYT DEN!!!